Семейство зонтичные
Описание.
1. Однолетнее травянистое растение. Стебель круглый, покрытый коротким пушком. Листья имеют разнообразную форму: нижние - цельные, с длинным черешком и с крупными зубцами по краям; средние также с длинным черешком, но разделены на 3 доли; верхние— почти без черешка, сидячие, рассечены на 3-5 узких долей. Цветки мелкие, с белым опадающим венчиком из 5 лепестков, собраны в крупные, плоские сложные зонтики. Плод - двусемянка, зеленовато-серая, с коротким пушком. Цветет в июне.
2. Культивируется в средней полосе европейской части России.
3. Заготавливают семена для получения эфирного масла.
4. Содержит эфирное масло (2-3%), в состав которого входят анетол (80-90%), небольшое количество метилхавикола, анисовый альдегид, анисовый кетон и анисовая кислота; жирное масло (8-28%), белки, сахара, слузные вещества, минеральные соли (около 10%) и др.
5.Оказывает отхаркивающее, антисептическое, спазмолитическое и мочегонное действие; понижает температуру, усиливает секрецию желчного пузыря, понижает артериальное давление и рефлекторно возбуждает дыхательный центр.
Применение.
Настой: 4 ч. л. измельченных семян аниса на 400 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 100 мл 4 раза в день при бронхите, трахеите, фарингите, ларингите, кашле.
Настойка: 10 г измельченных семян аниса на 100 мл водки настаивают 2 недели. Принимают по 30 капель 3 раза в день Для увеличения лактации у кормящих женщин.
Масло анисовое принимают по 3 капли 3 раза в день как противоцинготное средство и для увеличения кровотока в капиллярах.

Внешний вид:
Однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе. Размножается семенами.

Место произрастания:
Родина - Малая Азия. Выращивается в Южной Европе, Южной Азии, в Мексике и Аргентине. В России возделывалось с 1830 г. Культивируется в центрально-черноземных областях. Урожайность плодов аниса - 0,6-1,2 т/га.

Целебные свойства:
В плодах содержится 2-3% (до 6%) эфирного масла, в составе которого анетол (80-90%), метилхавикол (10%), анисовый альдегид, анисовый кетон и анисовая кислота, а также жирное масло (8-28%).

Применение:
Плоды аниса, оказывающие стимулирующее действие на моторную и секреторную функции пищеварительного аппарата, обладающие слабым дезинфицирующим и антисептическим действием, применяют в качестве отхаркивающего (при бронхитах) и слабительного средств; используют их и как пряность.