Семейство зонтичные
Описание.
1. Однолетнее травянистое эфиромасличное растение высотой 30-45 см, с округлым, полым, вверху ветвистым стеблем. Листья очередные, влагалищные, с характерным запахом. Прикорневые листья длинночерешковые, трехраздельные, надрезанно-зубчатые; средние и верхние - сидячие, дважды- или триждыперисторассеченные на заостренные линейные доли. Соцветие - сложный зонтик с 3-5 лучами. Цветки мелкие, белые, с 5 лепестками, 5 тычинками и нижней двухгнездной завязью. Плод - семянка, шаровидная, коричневая, пахучая. Цветет в июне - июле. Плодоносит в августе - сентябре.
2. Родина - Южная Европа, Малая Азия. Как дикорастущее растение встречается на юге европейской части России и в Средней Азии. В России культивируется как эфиромасличная культура.
3. Заготавливают семена в августе - сентябре.
4. Плоды содержат эфирное масло (до 1,2%), жирное масло, небольшое количество алкалоидов. В состав эфирного масла входят линалоол, пинены, терпинены, фелландрены, n-цимол, борнеол, гераниол.
5. Плоды усиливают секрецию желез пищеварительного тракта; обладают желчегонным, слабительным, болеутоляющим и антисептическим действием; стимулируют регенерацию поврежденных тканей.
Применение.
Настой: 3 ч. л. измельченных плодов кориандра на 250 мл кипятка настаивают 30
минут, процеживают. Принимают по 2 ст. л. за 30 минут до еды при бронхите, для улучшения аппетита и как легкое слабительное средство.
Кориандр входит в состав противогеморроидальных чаев.
Кориандр используется в пищу как приправа.
Употребление препаратов кориандра посевного требует большой осторожности: передозировка может вызвать остановку дыхания.

Внешний вид:
Стебель круглый, полый, голый, вверху ветвистый. Листья очередные, влагалищные. Прикорневые листья длинночерешковые, трехраздельные; нижние стеблевые листья короткочерешковые; верхние сидячие, перистораздельные. Цветки мелкие розовые, расположены сложным зонтиком. Цветет с июля по август. Плоды коричневатые, шаровидные двухсемянки 2 - 5 мм в диаметре. Созревают в августе - сентябре. Хороший нектаронос.
 
Место произрастания:
Родина - Южная Европа и Малая Азия. В диком состоянии встречается на Кавказе, в Крыму и Средней Азии. Широко культивируется в центрально-черноземной полосе Европейской части РФ, на Украине и на Северном Кавказе.

Целебные свойства:
Эфирное масло кориандра посевного обладает желчегонным, болеутоляющим, антисептическим, противогеморройным, отхаркивающим и повышающим аппетит свойствами. Оно усиливает грануляции и секрецию желез пищеварительного тракта.

Применение:
Препараты из кориандра применяются как улучшающее пищеварение, желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как отхаркивающее при заболеваниях легких и наружно для лечения ран, а также для приготовления некоторых лекарств, в качестве ароматического и улучшающего вкус средства.
    Входит в различные сборы. В индийской медицине они применяются как стимулирующее, мочегонное, желудочное и укрепляющее средство.