Аппетитный

   Трава полыни, золототысячника, корневище аира, корни одуванчика, листья вахты, плоды тмина по 1 части. Одну столовую ложку смеси заварить стаканом (200 мл) кипятка, настаивать 20 минут, процедить через марлю. Принимать по столовой ложке за 15-20 минут до еды при пониженном аппетите, недостаточном физическом развитии и истощении. Чай можно составить из 2-3 и более компонентов.

Витаминные и поливитаминные чаи

    Плоды шиповника, рябины, брусники, малины, ягоды смородины, листья малины, смородины, брусники по 1 части. Одну-две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 4 часа в закупоренной посуде, охладить в прохладном темном помещении, процедить через марлю, добавить по вкусу сахар и пить весной по ? стакана 3 раза в день.

   Листья и плоды шиповника, облепихи, рябины, смородины, малины, ежевики, костяники, крыжовника, черники, вишни, черешни, трава чебреца, душицы, зверобоя, медуницы, подорожника. Для приготовления напитка берется 1 столовая ложка измельченных листьев на 1 л воды, заваривается как чай с добавлением 2-3 ложек сухих ягод.

Чай при сахарном диабете и ожирении

   Для профилактики и лечения рекомендуются чаи из следующих ягод и растений: земляника, крапива двудомная, лопух большой, овес, одуванчик, подорожник, тысячелистник, фасоль, цикорий, черника, шиповник. При сахарном диабете приятный вкус и положительное действие отмечаются при применении чая следующего состава: листья черники - 4 части, створки фасоли - 4, листья земляники обыкновенной - 3, трава тысячелистника обыкновенного - 1 часть; корень лопуха большого - 3, листья крапивы двудомной - 4, корень одуванчика обыкновенного - 2, верхняя часть цветущего овса - 4, листья костяники - 4, плоды шиповника - 4 части.

Чай, регулирующий обмен веществ

   Земляника лесная, ежевика, костяника, морошка, княженика, малина, мать-и-мачеха, манжетка, клевер полевой, лапчатка гусиная, овес, пырей обыкновенный, подорожник большой, спаржа, спорыш, череда, черника, хвощ полевой и другие растения.

Чай спазмолтический

   Гравилат городской, донник лекарственный, душица, лапчатка гусиная, липа, мелисса, мята полевая и перечная, тимьян, тмин, укроп, фенхель, яснотка белая. Благотворно действуют на сосудистую систему боярышник, гречиха, мята, пустырник, плоды шиповника, листья смородины черной в соотношениях: 2:3:1:1:4:2, листья земляники - 4 части, листья ежевики - 3, плоды шиповника - 5, трава мяты перечной - 2, трава пустырника обыкновенного - 1 часть.

Чай противосклеротический

    Сбор №1: трава руты душистой - 5 г, трава будры плющевой - 5 г, земляника лесная (плоды) - 10 г, мелисса лекарственная (трава) - 5 г, хвощ полевой (трава) - 10 г, зверобой продырявленный (трава) - 10 г, мать-и-мачеха (лист) - 10 г, роза белая (лепестки) - 20 г, тимьян ползучий (трава) - 20 г, укроп огородный (семена) - 20 г, сушеница лесная (трава) - 30 г, пустырник пятилопастный (трава) - 30 г. Заваривать по 5-6 г смеси на 0,5 л кипятка, томить 30 минут и принимать по 150 мл 3 раза в день за 10-15 минут до еды. Идентично следует заваривать и принимать два следующих сбора.

    Сбор №2: березовые почки - 5 г, березовые листья - 10 г, лепестки белой розы - 10 г, трава донника лекарственного - 10 г, плоды мордовника обыкновенного - 10 г, корень голой солодки - 10 г, семена льна - 20 г, плоды малины - 20 г, трава душицы обыкновенной - 20 г, трава хвоща полевого, шалфея, сушенницы, буквицы - по 30 г, семена укропа - 30 г, плоды аниса - 30 г, плоды толченые шиповника - 50 г, цветки бессмертника песчаного - 30 г. Для профилактики и лечения гипертонической болезни могут применяться: боярышник кроваво-красный, виноград, девясил высокий, донник лекарственный, земляника лесная, калина, клюква, лук репчатый, лук победный или черемша, ноготки, пастушья сумка, полынь обыкновенная и горькая, пустырник, свекла, спорыш, сушеница топяная, укроп, фасоль, череда, чеснок. Как при атеросклерозе, так и при гипертонической болезни большая роль отводится луку и чесноку.

   Сбор №3: листья белой березы - 10 г, лепестки белой розы - 10 г, трава донника лекарственного - 10 г, семена мордовника обыкновенного - 10 г, корень солодоки голой - 10 г, цветки липы сердцевидной - 20 г, плоды малины обыкновенной - 20 г, трава душицы обыкновенной - 20 г, листья мать-и-мачехи и подорожника большого - по 20 г, трава полевого хвоща, буквицы, мелиссы лекарственной, пустырника пятилопастного - по 30 г, топяной сушеницы - 60 г, семена и трава укропа - 30 г, плоды аниса - 30 г, плоды боярышника кроваво-красного - 40 г, толченые плоды шиповника - 50 г, цветки бессмертника песчаного - 50 г. Наиболее сильным успокаивающим действием обладает синюха, которая превосходит валериану в 8-10 раз, затем идет пустырник (в 4 раза), патриния и марьин корень (в 1,5-2 раза). Из-за специфического вкуса и запаха вышеперечисленные растения применяются в основном в лечебных чаях. Незаменимыми компонентами успокаивающих чаев - повседневных и профилактических - являются боярышник и душица, липа и ромашка, тимьян и смородина, очанка лекарственная, синеголовник плосколистный, донник лекарственный, ежевика и другие, вкус и аромат чая из которых превосходен, а успокаивающее действие при длительном применении достаточное.

Успокоительные чаи

    Сборы для взрослых:

   1) цветки и листья душицы - 5 частей, листья ежевики - 3, листья мяты - 2, плоды шиповника - 4, трава пустырника - 4;
    2) плоды шиповника - 2, корневища валерианы - 1, листья смородины черной - 2, цветки ромашки аптечной - 1, трава тимьяна ползучего - 3 части.

    Лицам, страдающим неврозами, бессонницей, детям с повышенной нервной возбудимостью - всем тем, чьи нервы расшатаны и ослаблены, успокаивающие чаи сослужат хорошую службу, так как действуют они мягко, не вызывают никаких побочных явлений.

    3) Листья мяты - 2 части, листья вахты - 2, корень валерианы - 1, шишки хмеля - 1, цветы ромашки - 1, плоды тмина - 1, плоды фенхеля - 1, трава пустырника - 1, корневище пырея - 2, корень солодки - 2 части. Две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, настаивать 20 минут. Процедить через марлю. Принимать по ? стакана утром и на ночь при нервном возбуждении, раздражительности и бессоннице. При составлении любого рецепта чая необходимо помнить о том, что растения - носители структурной информации, управляющей функциями организма за счет их богатого химического состава, обусловливающего многосторонность действия. Например, ромашка аптечная устраняет около 50 симптомов заболеваний разных органов и систем. Именно поэтому целесообразно использовать растительные сборы из большого количества компонентов. При составлении сборов лекарственных растений необходимо помнить о том, что из арсенала чаев нужно исключать растения, содержащие препараты кофеиноподобного типа действия (чай, кое, эфедра, табак, чилибуха, секуринега, мордовник) как истощающие энергетические резервы организма, целесообразно вводить женьшенеподобные растения (листья женьшеня, элеутерококка, родиолы, аралии, лимонника, левзеи, заманихи, стеркулия, "золотого корня" и др.). Для восстановления сил после работы рекомендуется пить чай из следующего состава: трава пустырника - 1 часть, чебреца - 1, лист мяты - 2, трава душицы - 2, шишки хмеля - 1, трава тимьяна - 2 части. Одну столовую ложку измельченной смеси заварить стаканом кипятка, настоять 3-4 часа, процедить. Пить 1/3-1/2 стакана.

   Сборы для детей:

   1) трава душицы обыкновенной - 5 частей, листья ежевики - 2, трава тимьяна - 5, плоды шиповника - 3; 2) плоды боярышника - 2, цветки липы сердцевидной - 2, цветки синеголовника - 2, трава тимьяна - 5, плоды шиповника - 4 части.

Противовоспалительные чаи

   Золотой и маралий корень, аир, береза, бадан, зверобой, кипрей, подорожник.

    Противогриппозный чай. Корневища аира болотного - 8 частей, трава багульника болотного - 3, листья володушки многонервной - 2, корни девясила высокого - 2, корневища маральего корня - 3, трава зверобоя продырявленного - 4, корневища золотого корня - 2, корневища марьина корня - 4, корневища солодки - 1, плоды шиповника - 5, трава эфедры горной - 4. При невозможности приготовить состав из указанных растений его следует несколько видоизменить. Корневища аира - 4 части, корни девясила - 2, трава зверобоя - 3, корневища золотого корня - 2, корневища марьина корня - 3, корневища солодки - 1, плоды шиповника - 4 части. Для приготовления отвара все сырье следует измельчить, перемешать. Одну столовую ложку смеси залить в эмалированной посуде одним стаканом воды, на медленном огне довести до кипения, прокипятить 7-10 минут, настоять 30-40 минут, процедить через марлю и принимать теплым маленькими глотками по ? или 1/3 стакана 4-5 раза в день в течение недели (при начинающемся гриппе). Для повышения целебного действия чая и улучшения его вкусовых качеств в остывший напиток нужно добавить мед.

    Чай при остром нефрите. листья земляники - 3, трава зверобоя - 4, трава хвоща полевого - 4, листья крапивы - 2, листья подорожника большого - 4, плоды шиповника - 4.

    Чай при гепатохолецистите. Трава володушки многонервной - 5, листья земляники - 3, корень одуванчика обыкновенного - 2, цветки пижмы обыкновенной - 1, листья подорожника - 4, листья смородины черной - 3, плоды шиповника - 5, трава репяшка обыкновенного - 3.

Желчегонные и мочегонные чаи

   1) Цветки бессмертника песчаного - 4, листья трилистника - 3, листья мяты перечной - 2, плоды кориандра - 2.

    2) Листья толокнянки - 3, цветки василька и корень солодки - по 1 части.

    3) Сбор мочегонного чая необходимо собирать из разных групп диуретиков. Эфиромасличные: шишки хмеля, лист и почки березы.

    Сапонины: солодка, береза, почечный чай, толокнянка, листья и ягоды брусники, цветы бузины. Кремнесодержащие: хвощ полевой.

Аспарагинсодержащие: спаржа, овес (солома).

    Литолитики: арбузные корки (снимается корка 2-3 мм толщины, помещается в духовую печь на 45 минут). Перетирается корка до получения порошка. Применять по 1 г в сутки (особенно при уратурии), а также семена петрушки, полевой хвощ, земляника (плоды по ? кг, 2-й день - 1 кг, 3-й - 1,5 кг).

Чаи пригипертонической болезни

    Спазмолитики миотропные: плоды моркови, мята, пастернак, свекольный сок, корень и плоды мордовника. Седативные - аминозиноподобного действия: пион уклоняющийся, пустырник, стефания, валериана, пассифлора, колоски овса.

    Резерпиноподобные: барвинок малый, шлемник байкальский. Раувольфия, адреноблокаторные: цветы арники, омела, пастушья сумка, сушеница, частец болотный.

    Антикоагулянтные: донник, плоды вишни, черешни, Сбор Ковалевой: лист березы - 10,0, почки березовые - 5,0 (желчегонное, мочегонное); роза белая - 10,0 (спазмалитическое); донник, косточковые плоды - 10,0 (седативное); мордовник - 10,0 (возбуждает ЦНС); солодка - 10,0 (гипотензивное, папавериноподобное действие); цветы липы - 20,0 (типа тренталоподобного действия, укрепляет сосуды, улучшает микроциркуляцию); плоды малины - 20,0 (расширение периферического кровообращения); душица - 20,0 (эстрогенное действие); мать-и-мачеха - 20,0 (тренталоподобное действие); подорожник большой - 20,0 (для профилактики инсульта и кризов); хвощ полевой - 30,0 (глюкокортикостероидный эффект, снижает объем циркулирующей крови); буковник лекарственный - 30,0 (седативный эффект с мочегонным действием); укроп огородный: трава и семена - 30,0 (спазмолитическое); плоды аниса - 30,0 (спазмолитическое); мелисса лекарственная - 30,0; можно заменить хмелем - 20,0-30,0 (седативное); пустырник пятилопастный - 30,0 (седативное); плоды боярышника - 40,0 (тонизирующее сосудистый тонус); плоды шиповника измельченные - 50,0 (положительное действие на обмен веществ, желчегонное); бессмертник песчаный --50,0 (желчегонное и противосклеротическое); сушеница топяная - 60,0. Одну столовую ложку смеси залить одним стаканом кипятка, настаивать 30-40 минут, пить по 100-150 мл 3 раза в день за 15 минут до еды. Укороченная смесь: сушеница - 15,0, донник - 20,0, хвощ - 20,0, астрогал шерстистоцветный - 20,0. Одна столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка, настаивать 2-3 часа или оставлять на ночь. Смесь В. А. Иванченко: березовые почки - 10, солодка - 10,0, душица - 20, мать-и-мачеха - 20,0, подорожник - 20,0, пустырник - 40,0, шиповник - 50,0, сушеница - 50,0, хмель - 30,0, омела - 30,0.

Чаи при гипертонической болезни

   Рекомендуются растения-биостимуляторы, гормонозаменители, витаминные, желчегонные: пижма - цветочные корзиночки - 1,0; цветы бессмертника - 5,0; очиток большой - 10,0; трава гулявника струголистного - 5,0; горечавка или золототысячник - 5,0; шиповник - 10,0; хвощ полевой - 5,0; лист крапивы - 5,0; плоды и листья черной смородины - 5,0. Залить 1 л кипятка.
Принимать по 1/3 стакана 2 раза в день.

    В пульмонологии применяются: береза, календула, девясил, липа, шалфей, мать-и-мачеха, хвощ полевой, солодка. антисептическим действием обладают: календула, ромашка, сосновые почки, березовые почки, шалфей, эвкалипт, зверобой, девясил, чистотел, лук, чеснок.

    Антиаллергическим действием обладают: фиалка, березовые листья, ромашка, тысячелистник, копытец, аир, анис, мать-и-мачеха. Отхаркивающие: коровяк, алтей, девясил, чебрец, аир.

    Жаропонижающие: береза, малина, ромашка, сок клюквы, морошки, цветы бузины.

Чай-бальзам со зверобоем

   1/2 стакана сушеной травы зверобоя, 1 стакан сушеного тимьяна, 2 стакана душицы, 1/3 стакана мяты. Измельченные компоненты хорошо перемешивают и заваривают как чай. Обладает успокаивающим действием, его лучше применять во второй половине дня (особенно при раздражительности). Этот бальзам не рекомендуется пить пожилым людям с наклонностью к гипертонии и стенокардии.

Грудной чай

   Корень алтея, солодки, девясила, плоды аниса, листья шалфея, мать-и-мачехи, почки сосновые - по 1 части.

    Одну столовую ложку смеси заварить стаканом кипящей воды, настаивать 20 минут, процедить через марлю.

    Принимать при кашле (простуда, курение, запыленность и загазованность воздуха) по 50 мл 3-4 раза в день

Желудочные чаи

    Плоды черемухи - 3 части, плоды черники - 2, плоды кизила - 2, корневище лапчатки - 1, цветы тмина - 1, листья шалфея - 3, плоды тмина - 1 часть.
Две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, кипятить 10 минут, остудить, процедить через марлю.
Принимать по 1/2стакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды.

    Листья толокнянки - 3 части, цветы василька - 1, корень солодки - 1, ягоды можжевельника - 4, трава хвоща - 2, корень дягиля - 3, плоды петрушки - 1, почки березы - 1, корень одуванчика - 1, листья березы - 1 часть.
Одну столовую ложку смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, настаивать 20 минут, процедить через марлю.
Принимать 3-4 раза в день по одной столовой ложке.

Чаи общей сопротивляемости организма

   Существует много рецептов приготовления чаев для повышения общей сопротивляемости организма инфекциям и повышения работоспособности.

    Обязательным условием любого чая является тщательное смешение и растирание чаевой смеси до однородного порошка деревянным пестиком.

    Заварной фарфоровый чайник обдать кипятком, засыпать смесь для заваривания, залить ее кипящей водой, дать настояться 8-10 минут, накрыв чайник салфеткой или полотенцем.

    Например, рецепты на 5 стаканов воды: - чай с листьями брусники - 1 чайная ложка сухих листьев брусники, 2 чайные ложки черного или зеленого байхового чая; - чай из клевера, зверобоя и листьев малины. По 1 чайной ложке цветков клевера, зверобоя и листьев малины; - чай с листьями мать-и-мачехи. Две чайные ложки байхового чая, 1/2чайной ложки сухой мать-и-мачехи; - чай с ромашкой. 1/2 чайной ложки сухой ромашки, 2 чайные ложки черного или зеленого байхового чая; - чай с шалфеем. 2чайной ложки сухих листьев шалфея, 1-2 чайные ложки черного байхового чая.

    Очень эффективно промывает и дезинфицирует мочевые пути чай с вареньем из брусники, костяники, айвы, яблок; чай из листьев толокнянки, бадана, березы, травы грыжника, мяты перечной, цветков ромашки, плодов можжевельника и петрушки, кукурузных рылец.

    Например, листья толокнянки, березы, корень солодки, кукурузные рыльца - по 20 г. Залить смесь литром кипятка, настаивать 2 часа. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды. Для профилактики подъема артериального давления в процессе интенсивной трудовой деятельности рекомендуется следующий чай: трава сушеницы болотной - 60 г, плоды боярышника - 40 г, цветы бессмертника - 50 г, трава донника лекарственного - 10 г, листья березы - 10 г, корень солодки - 20 г, листья мать-и-мачехи - 20 г, трава хвоща полевого - 30 г, трава укропа огородного - 30 г. Одну столовую ложку смеси настоять на стакане кипятка в течение 2-4 часов. Процедить, пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

    При неврастении используются чаи из подорожника, тысячелистника, полыни и грецкого ореха. В качестве антиспастического чая используются ромашка, валериана, тимьян, душица, зверобой, солодка, мята. По одной чайной ложке каждого из этих растений залить тремя стаканами кипятка. После 4-6 часов настаивания пить по 1/2стакана перед интенсивной работой для профилактики болезненных ощущений.